Unsere Mission ist es, nicht nur exzellente Mahlzeiten für Studierende, Lehrkräfte und Mitarbeiter an Universitäten und Schulen bereitzustellen, sondern auch ein Arbeitsumfeld zu bieten, das Förderung und Wachstum der Mitarbeitenden unterstützt. Mit verschiedenen offenen Stellen bei den Österreichischen Mensen (https://www.mensen.at/) in Küche, Service, Management und vielen anderen Bereichen der Gastronomie und Verwaltung bieten wir eine Plattform für jeden, der seine Karriere voranbringen möchte. Bewerben Sie sich jetzt und ergreifen Sie die Chance, Teil eines Teams zu werden, das Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und Gemeinschaft legt.

Du möchtest Verantwortung übernehmen, Menschen begeistern und aktiv gestalten?
Dann bist du bei uns genau richtig. Für die Mensa an der Naturwissenschaftlichen Fakultät in Salzburg suchen wir eine engagierte Führungspersönlichkeit, die den operativen Betrieb erfolgreich steuert und gleichzeitig das Cateringgeschäft mit frischen Ideen, Begeisterung und Kundenfokus weiterentwickelt.
In dieser Schlüsselposition verbindest du Gastfreundschaft, Organisationstalent und unternehmerisches Denken. Du führst ein engagiertes Team, stärkst Kundenbeziehungen und gestaltest aktiv die Zukunft unserer Gemeinschaftsgastronomie im Sinne von Mensa 2030 mit.

Bei uns geht es um mehr als Verpflegung. Wir schaffen Genuss, Begegnung und Gemeinschaft. Mit deiner Arbeit sorgst du dafür, dass Studierende, Mitarbeitende und Gäste täglich hochwertige Speisen in einem gastfreundlichen Umfeld genießen können.
Du gestaltest aktiv den Wandel mit. Denn wir sind überzeugt: Wandel beginnt im Kopf. Durch Eigeninitiative, nachhaltiges Handeln und einen klaren Fokus auf Qualität.

Warum diese Stelle Sinn stiftet:

Dein Verantwortungsbereich:

• Führst den gesamten Mensabetrieb und ein Team von rund 16 MitarbeiterInnen wertschätzend und zielorientiert.
• Planst Personaleinsätze und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
• Baust neue CateringkundInnen aktiv auf und pflegst langfristige, vertrauensvolle Geschäftsbeziehungen.
• Erstellst Angebote, kalkulierst Veranstaltungen und begleitest den gesamten Verkaufsprozess bis zum erfolgreichen Abschluss.
• Betreust Caterings und Veranstaltungen vor Ort mit hoher Serviceorientierung und Blick fürs Detail.
• Entwickelst neue Ideen zur Kundinnengewinnung und stärkst die Sichtbarkeit unseres Cateringangebots.
• Stellst die Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicher.
• Analysierst betriebliche Kennzahlen und leitest Maßnahmen zur Weiterentwicklung des Standortes ab.

• Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Catering-, Veranstaltungs- oder Gemeinschaftsverpflegungsbereich.
• Freude daran, Menschen zu begeistern und tragfähige Kundenbeziehungen aufzubauen.
• Unternehmerisches Denken sowie Gespür für Verkauf, Kalkulation und wirtschaftliche Zusammenhänge.
• Führungskompetenz, Verantwortungsbewusstsein und eine lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Organisationstalent sowie die Fähigkeit, auch in dynamischen Situationen den Überblick zu behalten.
• Sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Sicherer Umgang mit Microsoft Office-Anwendungen.
• Führerschein B von Vorteil.

Vollzeit 42,5 h | Mo–Fr | Fallweise Abend- und Wochenenddienst | kein Feiertagsdienst

• Planbare Arbeitszeiten: Montag bis Freitag mit geregelten Tagesarbeitszeiten sowie nur fallweisen Abend- und Wochenenddiensten.
• Feiertage frei: Mehr Zeit für Familie, Freizeit und Erholung.
• Attraktive Empfehlungsprämie im Rahmen unseres MitarbeiterInnen-werben-MitarbeiterInnen-Programms.
• Kostenfreie Verpflegung: Täglich frische Mahlzeiten direkt vor Ort.
• Gestaltungsspielraum: Deine Ideen sind willkommen und können unmittelbar Wirkung entfalten.
• Verantwortung mit Sinn: Du führst einen wichtigen Standort und prägst dessen Weiterentwicklung aktiv mit.
• Sicherer Arbeitsplatz: Langfristige Perspektive in einem stabilen und zukunftsorientierten Umfeld.
• Wertschätzende Unternehmenskultur: Offene Zusammenarbeit, kurze Entscheidungswege und gegenseitiger Respekt.
• Faire Entlohnung: Ab € 3.200 brutto monatlich mit Bereitschaft zur Überzahlung abhängig von Qualifikation und Erfahrung.
• Entwicklungsmöglichkeiten: Raum für persönliche und fachliche Weiterentwicklung im Rahmen unserer Zukunftsstrategie Mensa 2030.

Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Wenn du GastgeberIn aus Leidenschaft bist, Verantwortung übernehmen möchtest und gemeinsam mit uns die Zukunft der Gemeinschaftsgastronomie gestalten willst, bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams.

Standort:

5020 Salzburg, Mensa NAWI

Abteilung:

Management

Eintrittsdatum:

ab sofort

Gehalt:

3.200,00 € brutto pro Monat (Die Entlohnung richtet sich nach Berufserfahrung und Qualifikation und erfolgt bei einer Vollzeitbeschäftigung im Ausmaß von 42,5 Wochenstunden. Die Einstufung und Verwendungsgruppe erfolgen gemäß dem Kollektivvertrag für die Gastronomie.)